DEL MAR

• Langostinos al ajillo

• Tartar de atún rojo macerado

• Ceviche de langostinos y aguacate sobre carpaccio de bacalao.

• Rejo de pulpo estilo canario o estilo gallego con puré rústico de batata

• Wok de langostinos estilo cantonés

• Calamares a la andaluza

• Dados de bacalao en tempura japonesa sobre jamón ibérico y cebolla caramelizada.